Spätzle-Wirsing-Auflauf

Zutaten:(für 4 Personen) 250 g Spätzle1 kleiner Wirsing (etwa 1 kg)2 Zwiebeln30 g Margarineetwa 3 Esslöffel MehlSalzPfeffer250 ml Gemüsewasser250 ml Milch100 ml Sahneeventuell 1 EsslöffelGemüsebrühe2 Esslöffel Senf6 bis 8...[mehr]

Spinat Quiche

Quarkteig: 250 gr Mehl 150 gr Quark (Magerstufe) 100 gr Butter Etwas Salz Für den Belag: 500 gr Spinat 3 Eier 200gr Speckstreifen 150 gr Schmand 3 Eier 100 gr geriebener Greyerzer Käse Zubereitung: Spinat kurz garen,...[mehr]

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